2016广州国际美食节11月25日举行 亮点逐个数

发布时间:2016-11-16 15:03:12

  由广州市人民政府和中国烹饪协会联合主办,市商务委、番禺区政府、市委宣传部、市文广新局、市旅游局等单位组织承办的“2016年广州国际美食节”将于11月25日至12月4日举行,为期10天。其中,番禺主会场首次迎来由意大利驻穗总领事馆主办的美食周,广州十大名厨也将于天河分会场连摆1000桌全民美食宴。

  本届美食节将以“品千年商都饮食文化?展广州美食之都风采”为主题,分为中心会场和全城大联动两大板块,突出美食和文化两大主题。

  中心会场设于番禺大道美食文化广场,总面积超过3万平方米,共设置218个展位,包括名店风采区、舌尖驿站、庄臣美食坊、国际美食馆、南番顺美食荟、番禺美食街、中华美食廊、港澳台美食阁、美食兵团体验区、无烟碳烤区、精品手信区等特色展区。

  活动期间,将举办“寻味海上丝绸之路”首届意大利美食周活动、“邀您尝鲜”跨境电商食材展示交易、“互联网+餐饮”新业态展示交流、“千年商都”饮食文化推广展示、“名厨风采”中华厨艺表演、“欢聚广州”文艺表演、“美食齐分享”摄影比赛等精彩活动。此外,各区分会场、美食街区、餐饮零售企业和主要餐饮电商平台企业将同期举行“欢乐美食·全城参与”名店、名厨、名师、名宴大联动活动。通过系列活动将美食节打造成为“食在广州”城市名片的亮点,进一步擦亮“食在广州”的金字招牌。

  2016年广州国际美食节

  时间:11月25日至12月4日,为期10天

  地点:中心会场设于番禺大道美食文化广场,各区设分会场

  亮点:

  一是凸显国际化元素

  本届美食节,我们首次与意大利驻广州总领事馆合作,邀请意大利品牌美食企业参展,开展“寻味海上丝绸之路”首届意大利美食周活动。“国际美食馆”是本届美食节的重头戏,将意大利的特色餐饮结合欧式设计布置,充分彰显国际美食的不同风格,市民将在美食节现场品尝来自世界上唯一的冰淇淋大学---卡比詹尼的手工冰淇淋,体验正宗的意式冰淇淋风味。通过这一活动,使广州市民足不出户就可以享受到地道正宗的意大利美食,加强广州与意大利各城市间美食文化的交流,进一步提升广州美食节的国际化水平。

  二是注重商旅文融合

  活动现场将开展各类广州饮食文化推介活动和“美食兵团”活动,同时邀请广东省食文化研究会会长、粤菜著名美食家庄臣担任美食推广大使,宣传推广粤菜饮食文化和广州旅游资源,展示广州“千年商都”和“食在广州”文化内涵。南番顺美食荟为今年首创,南海、番禺、顺德都是粤菜的主要传承基地,今年三地联合以组团形式来参展,共同打造一条南番顺美食街,三地均是以当地餐饮知名品牌领头参展,参展菜品上面以当地特色为主打,综合展示广府文化餐饮文化,在整体外观设计上突出岭南建筑特色。

  三是展示“互联网+”特色

  今年美食节邀请了吖咪厨房、晚一点海鲜外送等餐饮新业态企业参展,进一步拓展“互联网+餐饮”新业态,给市民带来新的餐饮服务体验。与“百度糯米”深度合作,通过线上线下联动,全求推广“食在广州”,提升美食节的品牌影响力。同时,组织策划“互联网+餐饮”优质食材特别是进口食材跨境电子商务展示区,现场开展供需对接洽谈,引导餐饮企业进行商业模式创新和服务创新,推动餐饮业的转型升级。广州国际美食节官方网站和微信平台已全面改版升级。官方网站主要报道美食节相关的新闻,及时发布广州国际美食节各类活动内容和信息,展现美食节活动现场的美食集聚区及各食肆酒楼的景观,展示广州各种美食菜式,并介绍相关的美食文化和特色。内容播报形式上,增加了视频新闻,并继续利用微信平台,举办广汽传祺抽奖活动,奖品是一台广汽传祺GS4SUV,大大增强了市民的参与度和现场感。

  四是加强市区联动

  今年美食节期间,各区均开展了丰富多彩的美食促销活动。除了番禺区中心会场外,荔湾区推出了“味在西关”、“寻找家门口的美食”等活动;白云区推出了“寻味白云”系列活动等等,尤其值得一提的是天河区在食博汇举行“万人欢享,名厨盛宴”,与美食节天河分会场同期同步举行,期间将邀请广州十大名厨为广大美食爱好者提供每天100桌、10日累计1000桌的广州国际美食盛宴,进一步引爆市民的体验热情。让美食节活动真正惠及百姓,成为市民纵情狂欢的节日。

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